夏天来了，吃重庆火锅应该注意这几点

夏季吃重庆火锅我们该注意什么呢?

　　1.宜选酸汤或清汤。

　　2.一定要少荤多素，蔬菜最好能占到70%以上。

　　3.吃香油蒜泥调料。

　　4.少喝冰镇饮料或啤酒。

　　近几年火锅的发展是非常的繁华，因此火锅加盟行业作为中华饮食文化的代表，其快速发展不是偶然的，是有其深刻背景和社会根源的。

　　首先，火锅是一种适合多种消费层次的餐饮形式，有足够的消费群体。

　　其次：火锅取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中，可适应各类消费者的不同需求。

　　再者：火锅的半自助性质，既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣，又可以各取所需。

　　最后：热气腾腾的就餐环境，便于交流的热烈气氛，也有助于火锅的发展。